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小寒时民间风俗与民间禁忌

创祐景在线算命 http://www.yihefeng.com.cn 2020-02-08 18:47 出处:网络 编辑:



小寒时民间风俗与民间禁忌



小寒时民间风俗



“小寒”是腊月的节气,由于古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭,因此把腊祭所在的十二月叫腊月。腊的本义是“接”,取新旧交接之意。腊祭为我国古代祭祀习俗之一,远在先秦时期就已形成。汉应劭《风俗通义》云:“腊者,猎也,3田猎取兽以祀其祖先也。或日腊者,接也,新。故交接,故大祭以报功也。”



“腊祭”含意取其有三,一是表示不忘记自己及其家族的本源,表达对袓先的崇敬与怀念。二是祭百神,感谢他们一年来为农业所作出的贡献。三是人们终岁劳苦,此时农事已息,借此游乐一番。自周代以后,“腊祭”之俗历代沿习,从天子、诸侯到平民百姓,人人都不例外。



在腊月临近春节时,学馆私塾等放假过年,是民间传统年节习俗放年学。在《燕京岁时记》有说:“儿童之读书者,于封印之后塾师解馆,谓之放年学。”不但民间有此习俗,皇室也是一样。清时有记载:“每至十二月,于十九、二十、二十一、二十二四日之内,由钦天监选择吉期,照例封印,颁示天下,一体遵行。”此时朝廷放假,莘莘学子也借此有玩。闹的时间。皇家开学的时间是正月初六,民间是过了正月十五。大约皇家放年假两周,民间放年假四周。



每至小寒时节,南京人通常会食菜饭。其内容并不完全相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,非常鲜香味美。而矮脚黄、香肠、板鸭又都是南京的著名特产,可谓是正宗的“南京菜饭”,甚至与腊八粥相比也毫不逊色。



小寒时民间禁忌



小寒时。节,民间忌讳天暖,有谚语“小寒天气热,大。寒冷莫说”的说法。意思是,小寒本是天气严酷的时节,如若不冷,到了大寒,天气就会极为严寒,冷到用语言都无法形容的地步。此节气民间也忌讳天不降雪,有“小寒大寒不下雪,小暑大暑田干裂”的说法,认为此时不下雪,来年就会遇到大旱。



小寒前后农历节日——腊八节



每年农历的十二月初八(腊月初八)即是腊八节。腊八节在我国有着很悠久

的传统和历史,从先秦起,人们常在冬月将尽时用猎获的禽兽举行。大祭,祈求丰收和吉。祥。古代“猎”字与“腊”字相通,“腊祭”就是“猎祭”,所以将每年终了的十二月称作“腊月”,把十二月初八称作“腊日”。在《荆楚岁时记》中有“腊鼓鸣,春萆生”的谚语,描绘出人们在腊日这一天锣鼓喧天,喜迎新春的热闹欢腾的情景。



在《东京梦华录》中说,腊八各大寺作浴佛会,“并送七宝五味粥与门徒,谓之‘腊八粥’。”相传十二月初八日是佛袓释迦牟尼得道成佛的之日,因此寺院要做佛事并熬粥供佛或施粥给穷苦的人。及至南宋,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是普通百姓,家家都要做腊八粥。因而逐渐在我国形成在腊八日喝“腊八粥”的风俗。



古时煮腊八粥是用红小豆、糯米煮成,后来材料渐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥,谓之‘腊八粥’。”及至现代,各地的。腊八粥花样是争奇竞巧,品种繁多。清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等,和水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄以作点染”,极具京城特色。在兰州、白银城市地区,腊八粥煮得十分讲究,要先用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。之后要先敬门神、灶神、土神、财神,以祈求得其庇佑,望来年能够风调雨顺、五谷丰登;再分给亲邻,最后一家人享用。河南人则吃腊八饭,用小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米等八种原料配合煮成,熟后加些红糖、核桃仁,粥稠味香,喻意来。年吉祥丰收。江苏腊八粥。分甜咸两种,煮法相同。只是咸粥加青菜和油。苏州人煮腊八粥要放入茨菇、革葬、胡。桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇。清代苏州文人李福曾有诗云:“腊月八日粥,传自梵王国,七宝美调和,五味香掺入。”腊八与粥可谓关系紧密,而粥喝在腊八,可谓是喝出了花样,喝出了水平。



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